1月5日–1月9日，來自蘇格蘭艾雷島的布赫拉迪單一麥芽威士忌酒廠（Bruichladdich Distillery）于北京華貿(mào)購物中心，打造了一場布赫拉迪本真之藍·雙城快閃體驗展。作為快閃體驗展的首站，布赫拉迪希望以精心設(shè)計的威士忌探索之旅，將艾雷島獨一無二的風(fēng)土展現(xiàn)給消費者，讓他們真正近距離地了解這個威士忌圣地的匠心釀造故事，了解布赫拉迪先鋒獨立的精神和致力于可持續(xù)發(fā)展的初心。

圖1：布赫拉迪本真之藍·雙城快閃首站登陸京城

圖2：跟隨布赫拉迪了解先鋒獨立的精神和致力于可持續(xù)發(fā)展的初心

探索布赫拉迪本真之藍，發(fā)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展初心

華貿(mào)購物中心下沉廣場，布赫拉迪展位坐落于此，以經(jīng)典“布赫拉迪藍”為主色調(diào)的展位，將眾多酒廠的經(jīng)典元素帶到現(xiàn)場，同時融入極具創(chuàng)造力和現(xiàn)代感的開放式設(shè)計，無論從任何區(qū)域進入，都能讓來賓即刻穿越到威士忌的世界，探索布赫拉迪本真之藍。

圖3：眾多酒廠的經(jīng)典元素融入展位，讓來賓即刻穿越到威士忌的世界

走近展臺，碩大的銅制蒸餾器和亮眼的紙藝墻率先占領(lǐng)視覺C位。從維多利亞時代沿用至今的銅制蒸餾器，象征著布赫拉迪釀造不凡威士忌的匠意之魂。而左邊則是用環(huán)保材料制作的紙藝墻，鏤空的設(shè)計和純白的配色，詮釋品牌追尋公開透明的不凡本真，一行行文字向來賓們訴說著布赫拉迪酒廠可持續(xù)發(fā)展的心路歷程。

圖4：環(huán)保材料制作的紙藝墻、沙發(fā)以及墻面裝置，詮釋布赫拉迪可持續(xù)發(fā)展理念

蒸餾器后方是敞開的酒廠大門，來賓們由此探索布赫拉迪的世界。首先映入眼簾的，是一塊展示著艾雷島壯闊風(fēng)土及布赫拉迪釀造工藝的大屏幕，大屏下方布赫拉迪全系列佳釀悉數(shù)展示，除了多款經(jīng)典產(chǎn)品，更有兩款近期推出的佳釀，吸引著所有來賓們的目光——布赫拉迪酒廠首席釀酒師亞當(dāng)·漢內(nèi)特（Adam Hannett）引以為傲的布赫拉迪星圖9.1版 單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bruichladdich Black Art 1992 Edition： 09.1 / 29 Aged Years Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky）以其神秘的魅力，吸引著來賓們的深入探索；而作為泥煤威士忌代表之一的布赫拉迪 Octomore 12.1 超重泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bruichladdich Octomore 12.1 Super-Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky）則將艾雷島厚重的泥煤氣息一一呈現(xiàn)給前來的來賓。

圖5：布赫拉迪本真之藍主展臺，全線產(chǎn)品以及令人期待的新品陳列于此

感受艾雷風(fēng)土之美，了解杯中的威士忌

在展示布赫拉迪不凡匠心之余，本次布赫拉迪快閃體驗展，更以互動的形式讓來賓深度體驗工藝與風(fēng)土之美。

主展臺左邊的“艾雷風(fēng)土”展區(qū)詮釋了布赫拉迪對于可持續(xù)發(fā)展的重視。布赫拉迪深知大麥作為釀造威士忌的原材料與酒液的品質(zhì)緊密相連，而現(xiàn)場這片金色麥田，正是布赫拉迪致力于在生產(chǎn)同時保護自然風(fēng)土的表現(xiàn)。在麥田中，還有憨態(tài)可掬的綿羊等待著來賓與它們合照。除此之外，現(xiàn)場工作人員還會化身艾雷島匠人，在一旁詳細地講解酒廠成功獲得共益企業(yè)認(rèn)證的心路歷程。來賓既能感受到艾雷島的風(fēng)土之美，也可以了解到布赫拉迪可持續(xù)發(fā)展的舉措和成果。

圖6：一片金黃色的麥田和可愛的羊群不僅是打卡圣地，更是布赫拉迪可持續(xù)發(fā)展成果的體現(xiàn)

欣賞了風(fēng)光優(yōu)美的麥田，是時候走入酒廠內(nèi)部，探訪布赫拉迪的釀造匠心。來到以“口中所飲，了然于胸（KNOW WHAT’S IN YOUR WHISKY）”為主題的體驗展位，布赫拉迪將其威士忌的配方和桶陳信息公開透明地分享給每一位來賓，“不凡，源于本真（NO HIDDEN MEASURES）”的品牌理念融入在展位每個細節(jié)之中。展位左側(cè)簡約生動的流程圖展示了布赫拉迪使用傳統(tǒng)工藝蒸餾釀造的堅持，不使用商業(yè)慣用的冷凝過濾及焦糖著色和調(diào)味，拒絕為追求效益而降低標(biāo)準(zhǔn)。這種經(jīng)歷時間沉淀和手工打造的方式是對釀造傳統(tǒng)的尊重，是一種古老的藝術(shù)，更是布赫拉迪獨一無二的個性根源與魅力。

圖7：布赫拉迪將其威士忌的配方和桶陳信息公開透明地分享給每一位來賓

了解完布赫拉迪威士忌的釀造過程，可以前往右邊的“可循環(huán)使用”的調(diào)配體驗臺，深入體驗如何利用8種酒液，調(diào)配出布赫拉迪經(jīng)典單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky）。來賓們還可以在此進一步探索橡木桶陳釀的奧秘，在調(diào)配臺旁的橡木桶中抽取出酒液，進行桶酒試飲，完全復(fù)刻在酒廠中的品鑒體驗。

尋找你專屬的威士忌，品鑒布赫拉迪先鋒佳釀

當(dāng)然，在布赫拉迪的展區(qū)，怎么少得了一杯口感純正的威士忌，布赫拉迪“先鋒卡車”吧臺帶著佳釀來到了北京！通體呈現(xiàn)“布赫拉迪藍”的“先鋒卡車”，綴以酒廠旗下部分品牌標(biāo)志性的黃黑色彩元素，“卡車”內(nèi)陳列的布赫拉迪酒廠三大單一麥芽威士忌品牌系列——布赫拉迪、布赫拉迪波夏、以及布赫拉迪Octomore，給予品鑒者不凡的味蕾體驗。

圖8：布赫拉迪“先鋒卡車”吧臺，為品鑒者開啟味蕾探索之旅

品牌更打造了線上線下聯(lián)動品鑒，來賓可以在吧臺前，用手機掃碼進入布赫拉迪小程序，通過小測試尋找最適合你的威士忌。程序會根據(jù)來賓的選項匹配專屬酒飲，其中不僅有布赫拉迪經(jīng)典和布赫拉迪波夏擢躍10年兩款經(jīng)典產(chǎn)品的純飲，還有多款精心調(diào)配的雞尾酒，讓來賓在威士忌的世界中找到自己的本真。此外，品牌還誠意邀請到曾獲得第42屆世界技能大賽西點亞軍，法國區(qū)冠軍的主廚Nicolas Pierot，為來賓分享各式咸甜點與威士忌的搭配，讓他們了解到更多布赫拉迪威士忌餐配酒的小知識。

圖9：打開布赫拉迪小程序，尋找最適合你的威士忌，忠于威士忌世界中真實的自我

圖10：多款精心調(diào)配的雞尾酒和咸甜點，讓來賓了解餐配酒的小知識

一杯特調(diào)在手，少不了和現(xiàn)場三五好友自拍一下，布赫拉迪在小程序中精心準(zhǔn)備了布赫拉迪表情包制作，以此裝點照片，展現(xiàn)多樣先鋒精神。此外，威士忌愛好者們最期待的布赫拉迪大師課同樣可以在小程序上預(yù)約，在開懷試飲的過程中傾聽大使分享品鑒的心得，為這次先鋒威士忌探索留下更深刻的體驗！

圖11：布赫拉迪精彩的大師課，為威士忌愛好者們留下深刻體驗

初心不變的堅持，先鋒引領(lǐng)可持續(xù)

本次體驗展無論從概念到設(shè)計，都不斷向來賓們透露著布赫拉迪對可持續(xù)發(fā)展的重視，而早在2020年5月，布赫拉迪酒廠便已成功獲得共益企業(yè)（B型企業(yè)）認(rèn)證。這意味著酒廠在社會和環(huán)境績效、公共透明度和企業(yè)責(zé)任感等方面均達到目前最高水平。布赫拉迪酒廠獲此殊榮，并非一蹴而就。

圖12：布赫拉迪酒廠成為歐洲唯一一家達到共益企業(yè)（B型企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)的威士忌和金酒酒廠

自重啟以來的20年里，布赫拉迪酒廠一直致力于實現(xiàn)其遠大愿景——將生產(chǎn)原材料與酒液緊密相連，堅持推進全艾雷島流程，讓每一款酒都能反映出釀造當(dāng)年的別致風(fēng)土韻味。而且布赫拉迪酒廠作為社區(qū)型企業(yè)，更為艾雷島上的雇員提供長遠的職業(yè)發(fā)展機會，改善員工福利、提供職業(yè)培訓(xùn)，并盡可能地啟用當(dāng)?shù)毓?yīng)商。

圖13：布赫拉迪酒廠堅持推進艾雷島流程，致力發(fā)展社區(qū)型企業(yè)

展望未來，布赫拉迪早已將革新的可持續(xù)發(fā)展進程提上議程，其中包括購買土地用于可持續(xù)農(nóng)業(yè)的研究和開發(fā)，同時還肩負著到2025年實現(xiàn)業(yè)務(wù)脫碳的使命。

圖14：展望未來，威士忌先鋒布赫拉迪繼續(xù)引領(lǐng)可持續(xù)

創(chuàng)立于1881年，布赫拉迪風(fēng)格多變、追求突破，始終踐行著“不凡，源于本真（NO HIDDEN MEASURES）”的理念，無論是對傳統(tǒng)工藝的堅持，還是對配方透明的執(zhí)著，又或是對風(fēng)土和社區(qū)的忠誠與關(guān)懷，每一步都體現(xiàn)了布赫拉迪無所隱藏的本真。盡管酒廠曾一度關(guān)廠停擺，但如今仍舊生產(chǎn)著為全球的威士忌品鑒者所喜愛的佳釀。

本次布赫拉迪本真之藍·雙城快閃體驗展是品牌對于消費者互動形式的進一步探索，以互動十足的沉浸式體驗，讓消費者走近品牌，了解其不同于常規(guī)的釀造方式，以及可持續(xù)發(fā)展的心路歷程。北京站后，布赫拉迪還將前往深圳，為華南區(qū)的消費者們再次呈上來自于蘇格蘭艾雷島的本真之心。

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