“茅乃舍”入駐上海city'super超·生活輕松做出日料家常菜

發(fā)布時(shí)間：2021-03-26 17:51【來(lái)源：樂(lè)享生活】

在日本家喻戶曉的茅乃舍和風(fēng)調(diào)味料品牌于3月26日在上海環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)、國(guó)金中心、興業(yè)太古匯中的city super超生活銷售。作為日本的特產(chǎn)，茅乃舍一直受到訪日游客的熱烈歡迎。

在日本家喻戶曉的“茅乃舍”和風(fēng)調(diào)味料品牌于3月26日在上海環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)、國(guó)金中心、興業(yè)太古匯中的city'super超·生活銷售。作為日本的特產(chǎn)，“茅乃舍”一直受到訪日游客的熱烈歡迎。但近期由于疫情關(guān)系，大家無(wú)法訪日旅游，因此“茅乃舍”品牌的總公司“久原本家“決定入駐上海的賣場(chǎng)，讓中國(guó)消費(fèi)者不出國(guó)門(mén)就可以享受到日本風(fēng)味。

店鋪內(nèi)設(shè)

“茅乃舍”在日本開(kāi)設(shè)有28家門(mén)店，專門(mén)銷售調(diào)味料與食品。此來(lái)到中國(guó)，不僅帶來(lái)了“茅乃舍”人氣高湯湯料，還有醬油、味增、壽喜燒的調(diào)味汁等14種產(chǎn)品。“茅乃舍”的產(chǎn)品不添加化學(xué)調(diào)味料和防腐劑，口味豐富、做法簡(jiǎn)單，消費(fèi)者在家就可以安心、輕松地做出地道的日本風(fēng)味菜品。

說(shuō)到“茅乃舍”這個(gè)品牌，來(lái)源于1893年創(chuàng)始的醬油廠，擁有120余年歷史的“久原本家”。起源福岡后山的“茅乃舍”飯店，茅乃舍的廚師研制出以“茅乃舍”為首的，無(wú)化學(xué)調(diào)味料和防腐劑的產(chǎn)品。通過(guò)日本全國(guó)28家店鋪和郵購(gòu)、網(wǎng)購(gòu)送到客戶手上。“茅乃舍”始終重視季節(jié)變化中相應(yīng)的時(shí)令菜肴、還致力于鉆研菜譜與創(chuàng)新料理，希望讓顧客能體會(huì)到品嘗美食的快樂(lè)。

茅乃舍外觀

茅乃舍入口

東京日本橋店內(nèi)

中國(guó)人是很喜歡日本料理的獨(dú)特風(fēng)味，這種風(fēng)味的根本取決于鮮味。“鮮”是繼“甜、酸、咸、苦”之后五味中的一味，是構(gòu)成料理風(fēng)味的重要元素之一。其成分以谷氨酸等氨基酸和肌甙酸、鳥(niǎo)苷酸等核酸為代表。在日本為了提取鮮味，用海帶和木魚(yú)花的鮮味提取而成的高湯技術(shù)早在五百年前就已誕生。在江戶時(shí)代中期也就是1651年到1745年，日本曾經(jīng)出版了大量烹飪書(shū)籍中經(jīng)常提到“高湯”的重要性。類似于這種對(duì)“高湯”的眷戀古已有之，高湯的鮮味可以最大化地發(fā)揮食材的原味、烹制出美味可口的佳肴。對(duì)于日料而言，由海帶和木魚(yú)花提取的高湯是最基本的。高湯的傳統(tǒng)的做法是將木魚(yú)花鰹魚(yú)削出的柴魚(yú)片、小魚(yú)干或昆布出汁，為了做出地道的美味，做湯料的工序也是相當(dāng)細(xì)致。而茅乃舍只需要打開(kāi)袋子直接使用調(diào)味包即可。茅乃舎的產(chǎn)品使用烤飛魚(yú)作為原料，相較于一般的高湯有著更精致的風(fēng)味。如何做出正宗美味的高湯，歡迎大家光臨上海city’super超·生活選購(gòu)，“茅乃舍”將給您提供不一樣的味覺(jué)享受。

銷售信息

國(guó)金中心店

地址浦東新區(qū)陸家嘴世紀(jì)大道8號(hào)上海IFC商場(chǎng)LG2

環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)店

地址徐匯區(qū)淮海中路999號(hào)IAPM商場(chǎng)LG1

興業(yè)太古匯店

地址靜安區(qū)南京西路789號(hào)興業(yè)太古匯LG2

【久原本家集團(tuán)】

1893年久原本家作為醬油倉(cāng)庫(kù)為起源的綜合食品制造商創(chuàng)立。旗下有諸多品牌，如注重還原博多風(fēng)味的品牌“椒庵坊”，無(wú)化學(xué)調(diào)味料和防腐劑的調(diào)味料、食品品牌“茅乃舍”，充分發(fā)揮飛魚(yú)湯汁風(fēng)味的“久原”，甘糀的專營(yíng)店品牌“久原甘糀”，傳播北海道食材、飲食文化的“一起來(lái)吃吧北海道”等品牌。在“用不會(huì)說(shuō)話的食材變成讓人贊不絕口的美食”的理念，使用嚴(yán)格挑選的食材，不斷追求食材的本味。用120余年培育出的專業(yè)技術(shù)，以創(chuàng)業(yè)200年為奮斗目標(biāo)，將考究的飲食智慧和日本的飲食文化傳播到海外去。