春天預示著活力，也標志著摩納哥全新餐飲體驗的開始。備受贊譽的拉美餐廳、酒吧和休閑廊Amazónico即將加入蒙特卡洛濱海度假集團，成為其豐富美食業(yè)態(tài)的一份子，并在蒙特卡洛標志性廣場Place du Casino迎來開業(yè)。Amazónico餐廳由桑德羅·席爾瓦（Sandro Silva）和瑪爾塔·塞科（Marta Seco）于2010年在馬德里創(chuàng)建，2015年與D.ream International合作，現已在倫敦和迪拜站穩(wěn)腳跟，并將于今年4月5日在法國里維埃拉地區(qū)首次亮相。

Place du Casino

對此，Amazónico餐廳和 Paraguas集團創(chuàng)始人桑德羅·席爾瓦（Sandro Silva）和瑪爾塔·塞科（Marta Seco）表示：“我們非常高興能在蒙特卡洛推出Amazónico餐廳。蒙特卡洛是優(yōu)雅奢華的代表，因匯聚全球文化魅力而聞名于世。通過跟蒙特卡洛濱海度假集團的合作，我們相信Amazónico餐廳將會以全新的生活方式和卓越的美食體驗，為摩納哥呈現更多活力景象。”

Dogus集團主席兼D.ream International大股東Ferhit Sahenk也表示：“我們很高興在蒙特卡洛標志性廣場Place du Casino開設Amazónico餐廳，這標志著D.ream International與蒙特卡洛濱海度假集團之間的合作翻開了新的篇章。相信在蒙特卡洛濱海度假集團董事長兼首席執(zhí)行官斯蒂芬·瓦萊里（Stéphane Valeri）的領導下，我們將在不久的未來開展更多合作。”

著名設計師全權打造熱帶風情餐廳

所有Amazónico餐廳的室內設計均由屢獲殊榮的著名設計師Lázaro Rosa·Violán全權負責，包括蒙特卡洛Amazónico餐廳。他從亞馬遜未被勘察的地貌中汲取靈感，在整個空間內使用天然材料，營造獨特美感，最終打造出一個如同熱帶雨林一般的大型活力飲食天堂。每間Amazónico餐廳都充滿了探索樂趣，從酒吧到休閑廊，還有壽司臺和餐廳的流線型設計，不禁讓人聯(lián)想到流淌的亞馬遜河，各位賓客都可以用自己的感官前去探索一番。

蒙特卡洛Amazónico餐廳

坐擁絕佳位置，餐廳露臺提供專屬用餐空間

步入蒙特卡洛Amazónico餐廳，一個令人驚嘆的屋頂露臺映入眼簾。賓客們可以在180平方米的用餐空間俯瞰Place du Casino，或是在這個絕佳位置欣賞摩納哥大獎賽；亦可在夕陽西下時與好友舉杯，共飲香檳。此外，這個壯觀的屋頂露臺還設有一個最多可容納30人的私人用餐天地，對面還有一個雪茄露臺，可以欣賞到地中海的迷人景色?？腿藗兛梢栽诖艘贿吰穱L各道美食或是壽司菜單上的異國料理，一邊酌飲特調的雞尾酒。室內樂隊演奏的爵士樂、波薩諾瓦舞曲和古巴樂曲更是為整個用餐體驗錦上添花。

蒙特卡洛Amazónico餐廳

休閑廊化身熱帶天堂，帶來全新酒飲體驗

Amazónico餐廳內的休閑廊已然被打造成一個綠意盎然、枝繁葉茂的熱帶天堂，當賓客置身其中，定會被廚師們精湛的技藝所折服。在壽司臺前，可以品嘗到Amazónico餐廳獨特的生魚片料理、手握壽司、手卷壽司等不同種類的壽司。在酒吧，將有激情四射的駐場DJ播放音樂至深夜，還有技術嫻熟的調酒師團隊特調各種具有熱帶特色的雞尾酒，呈現在華麗的玻璃器皿中。

Amazónico餐廳酒吧及餐食

來此點酒的客人也許會認出Leche de Panthera，它由Santiago de Cuba 11、Agricole 朗姆酒、Manzanilla雪利酒、青檸、白巧克力、菠蘿香料、椰子和姜黃調制而成；Monkey Business則由Michter's黑麥威士忌、檸檬、蜂蜜、茴香花粉、玉米、生姜、香蕉以及新加入的Palomere則由Clase Azul Anejo、Clase Azul石榴、粉紅葡萄柚蘇打水、自制石榴糖漿和海鹽制成。

Amazónico餐廳雞尾酒

隱藏式俱樂部，打造私密空間

Amazónico餐廳內還隱藏著一個私密低調的飲食空間，俱樂部（The Club），位于豹紋樓梯下，是狂歡者和夜晚行動派的理想去處。在天花板上，點綴著迷人的星光。當燈光變暗，電子節(jié)拍響起，Amazónico的叢林體驗將一直持續(xù)至深夜。

蒙特卡洛Amazónico餐廳為蒙特卡洛濱海度假集團全新的美食業(yè)態(tài)填補了空白，特別是在獨特的節(jié)慶美食方面，并在國際餐飲理念、星級餐廳、標志性地點和蒙特卡洛全新創(chuàng)意之間保持平衡，繼續(xù)延續(xù)蒙特卡洛的傳奇色彩。

蒙特卡洛濱海度假集團董事長兼首席執(zhí)行官斯蒂芬·瓦萊里（Stéphane Valeri）表示：“我們這一次推崇的戰(zhàn)略核心是弘揚我們的美食文化，并進一步向世界展示。我們很高興蒙特卡洛Amazónico 餐廳即將在Place du Casino的蒙特卡洛巴黎咖啡館屋頂上開業(yè)，它將成為節(jié)慶美食的國際典范之作。”

從摩納哥到亞馬遜，從1863年到2024年，蒙特卡洛濱海度假集團將繼續(xù)上演傳奇故事，為來自世界各地的游客們帶來無與倫比的美食體驗。

關于Amazónico餐廳

自2004年以來，桑德羅·席爾瓦（Sandro Silva）和瑪爾塔·塞科（Marta Seco）在Paraguas集團旗下創(chuàng)造出一系列成功的飲食概念餐廳，其中Amazónico餐廳由夫妻二人于2010年在馬德里創(chuàng)建，呈現巴西傳統(tǒng)菜肴和卡薩雞尾酒等美食，并以此讓餐廳迅速成為馬德里最受歡迎的餐廳之一。之后，他們拓展版圖，于2019年在倫敦和迪拜分別開設了新的餐廳。隨著今年4月蒙特卡洛Amazónico餐廳的開業(yè)，2024年邁阿密餐廳和利雅得餐廳的開業(yè)，Amazónico餐廳將繼續(xù)向全球擴張，并邀請所有食客踏上美食之旅。Amazónico餐廳主打熱帶美食與氛圍，為賓客呈現獨一無二的感官享受。每間餐廳的室內設計都經過精心策劃，從吧臺到休閑廊、壽司臺和餐廳，讓人仿佛置身于流動的亞馬遜河中。

關于Dogus集團及D.reamInternational

Dogus集團及D.ream International由Ferhit Sahenk創(chuàng)立于2012年，在財務、運營、營銷及發(fā)展方面具有前瞻性視野。如今，集團業(yè)務已遍及三大洲，收購和經營著Amazonico、Zuma、COYA、Roka等全球市場領先的概念餐廳，并致力于創(chuàng)建更多標志性概念餐廳，如 Il Gattopardo及其他獨特的奢華生活方式餐廳。

關于摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團

摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團始創(chuàng)于1863年，隸屬于摩納哥皇室產業(yè)，是整個歐洲極富盛名的奢華度假村之一，也是整個藍色海岸上歷史悠久的私人奢華旅游產業(yè)集團。集團將摩納哥當地自然環(huán)境和歷史文化元素相結合，通過4間酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海灘酒店、蒙特卡洛海灣度假大酒店）、30多間餐廳與酒吧（其中4間共摘得7顆米其林星）、3間水療浴場、2間賭場、60+奢品名店，在這個“無處不傳奇”的國度演繹近百年來獨特生活藝術，為所有到此而來的賓客打造獨一無二的全方位集合度假體驗。

更多內容請登錄蒙特卡洛濱海度假集團官網查詢：https://www.montecarlosbm.com/zh-hans

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