3月26日，2021植物肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇暨植愛(ài)生活品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)圓滿落幕。「植愛(ài)」品牌戰(zhàn)略升級(jí)為「植愛(ài)生活」，并啟動(dòng)系列品牌升級(jí)相關(guān)的舉措。2021「植愛(ài)生活」將深入用戶的生活場(chǎng)景，持續(xù)保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將植物肉打造成一種全新的生活方式。同時(shí)，通過(guò)創(chuàng)造協(xié)同效應(yīng)加速全渠道生態(tài)布局，優(yōu)化構(gòu)建實(shí)現(xiàn)區(qū)域拓展，以覆蓋12座核心城市，布局零售超過(guò)5,000家店，餐飲超過(guò)10,000家店，進(jìn)行多場(chǎng)景可定制，全面滿足各種消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)OECD數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)中國(guó)的肉類消費(fèi)量將進(jìn)一步增加，預(yù)計(jì)2030年中國(guó)肉類產(chǎn)品的供給缺口將達(dá)到3800萬(wàn)噸以上，而這部分缺口有望靠植物肉來(lái)填補(bǔ)。面對(duì)國(guó)內(nèi)植物肉產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，「植愛(ài)生活」將如何“新生發(fā)力”，成為亞洲創(chuàng)新植物蛋白食品先驅(qū)者？

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)薛巖、璞瑞投資董事合伙人林泰銓、胖鯨創(chuàng)始人兼首席知識(shí)官王婧、寶尊新銳運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理邢沁沁等行業(yè)嘉賓到場(chǎng)，分別從行業(yè)角度、投資領(lǐng)域、新消費(fèi)品牌運(yùn)營(yíng)、贏得消費(fèi)市場(chǎng)和可持續(xù)發(fā)展等角度，與「植愛(ài)生活」一起對(duì)2021植物肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新趨勢(shì)，進(jìn)行全面的解讀與分析。

必斐艾食品創(chuàng)始人陳樹(shù)光、CEO陳瑞榮攜手中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)薛巖

和 璞瑞投資董事合伙人林泰銓一起為綠色聯(lián)盟啟動(dòng)儀式環(huán)節(jié)注入綠色健康能量

以新能量創(chuàng)造新生活，持續(xù)創(chuàng)造植物肉「未來(lái)品牌」

行業(yè)普遍認(rèn)為，植物肉進(jìn)一步增長(zhǎng)的主要的挑戰(zhàn)在于“價(jià)格”與“口味”，對(duì)此，胖鯨創(chuàng)始人兼首席知識(shí)官王婧女士，通過(guò)長(zhǎng)年對(duì)“未來(lái)品牌”的研究與調(diào)查，提出了“未來(lái)品牌”的概念。對(duì)于領(lǐng)先創(chuàng)新品牌來(lái)說(shuō)，品牌是否有持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新力，是否能夠給消費(fèi)者帶來(lái)整合體驗(yàn)價(jià)值，是否能“熬”到10年20年甚至100年，才是未來(lái)品牌真正面臨的挑戰(zhàn)。

「植愛(ài)生活」在全球擁有三大研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中美國(guó)舊金山的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研究提升植物肉感官和清潔標(biāo)簽技術(shù)；新加坡的植物蛋白肉應(yīng)用中心和新加坡科技大學(xué)合作研究大豆拉絲蛋白技術(shù)，以及其他蛋白替代原料技術(shù)和設(shè)備；而位于國(guó)內(nèi)安徽的創(chuàng)新研發(fā)中心，主要集中在口味、口感、氣味等中西式產(chǎn)品應(yīng)用上的研發(fā)上。伴隨著這三大研發(fā)團(tuán)隊(duì)的異國(guó)協(xié)作，「植愛(ài)生活」既可以吸收外國(guó)的先進(jìn)技術(shù)，也可以精準(zhǔn)把握國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣和口味偏好，更高效地產(chǎn)出并優(yōu)化產(chǎn)品，持續(xù)自身的產(chǎn)品創(chuàng)新力。今年，「植愛(ài)生活」在中國(guó)上海建立植物肉應(yīng)用和展示中心，以更快地速度應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求。

必斐艾食品CEO陳瑞榮在發(fā)言中表示，他并不否認(rèn)目前“價(jià)格”和“口味”仍是植物肉產(chǎn)品的兩大痛點(diǎn)。但不同的是，「植愛(ài)生活」不僅有足夠的力量站在食品全產(chǎn)業(yè)鏈的視角來(lái)思考，未來(lái)也會(huì)更加重視創(chuàng)新植物肉產(chǎn)品帶來(lái)的消費(fèi)者整合體驗(yàn)價(jià)值。

“我們擁有自己的工廠，從原料采購(gòu)、全球研發(fā)，核心技術(shù)，本土化生產(chǎn)基地等，它可以很大程度穩(wěn)定供應(yīng)鏈的成本。”——陳瑞榮表示

“因?yàn)槲覀冇羞@個(gè)實(shí)力與信心”陳瑞榮表示。“植物肉產(chǎn)品要贏得零售、餐飲渠道的未來(lái)，回歸到本質(zhì)是在考驗(yàn)供應(yīng)鏈，因?yàn)橹挥腥a(chǎn)業(yè)鏈，才能實(shí)現(xiàn)千店千面，個(gè)性定制聚合下的成本優(yōu)勢(shì)”。

胖鯨創(chuàng)始人兼首席知識(shí)官對(duì)「植愛(ài)生活」評(píng)價(jià)到：“想要成為未來(lái)品牌，就是不懼怕向全行業(yè)發(fā)聲，告訴大家，我想要怎么做，我想要走到哪里去。”

必斐艾食品CEO 陳瑞榮發(fā)言

以新生態(tài)拓建全渠道，以新連接服務(wù)新人群

「植愛(ài)生活」理解和尊重新時(shí)代消費(fèi)者的生活方式和自主觀念，倡導(dǎo)健康飲食的多元化選擇。而這次「植愛(ài)生活」的品牌戰(zhàn)略升級(jí)，將通過(guò)精準(zhǔn)的渠道，深入消費(fèi)者的生活場(chǎng)景，加強(qiáng)與消費(fèi)者的鏈接，一起為美好賦能。為此，過(guò)去一年「植愛(ài)生活」從淘寶直播、生鮮電商、線下商超到線下餐飲全渠道布局，現(xiàn)已觸達(dá)近1億終端消費(fèi)者。

對(duì)于「植愛(ài)生活」的品牌升級(jí)，寶尊電商新銳運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理提出了「五新變革」的概念，從五個(gè)維度對(duì)「植愛(ài)生活」的新生態(tài)與新連接進(jìn)行了剖析：

新消費(fèi)：滿足不同消費(fèi)者，不同場(chǎng)景的消費(fèi)需求

新渠道：突破傳統(tǒng)零售渠道，在新渠道的鋪墊上，進(jìn)行卡點(diǎn)布局

新人群：對(duì)于植物肉產(chǎn)品的人群，上到70后下到00后都能觸達(dá)

新品類：在中國(guó)市場(chǎng)中，植物肉將從口味與情感兩個(gè)方向進(jìn)行鋪墊

新理念：讓人類身體更健康，實(shí)現(xiàn)讓人類與地球更和諧的美好愿景

2021年，「植愛(ài)生活」將國(guó)際視野與本土洞察的結(jié)合，進(jìn)行不同市場(chǎng)多線運(yùn)營(yíng)，創(chuàng)造協(xié)同效應(yīng)加速全渠道生態(tài)布局，優(yōu)化構(gòu)建實(shí)現(xiàn)區(qū)域拓展，以覆蓋目標(biāo)城市12座核心城市。布局零售超過(guò)5，000家店，餐飲超過(guò)10，000家店，進(jìn)行多場(chǎng)景可定制，全面滿足各種場(chǎng)景。以新生態(tài)服務(wù)全渠道，以新零售連接新人群，以新互動(dòng)連接新人群，創(chuàng)造用戶新連接。從線上到線下，讓新傳播無(wú)處不在，打造大健康領(lǐng)域新勢(shì)力品牌發(fā)展。

正如發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，「植愛(ài)生活」創(chuàng)始人陳樹(shù)光“我有一個(gè)夢(mèng) I have a dream”的愿景一樣，「植愛(ài)生活」希望不久的將來(lái)，植物蛋白肉將會(huì)是每個(gè)家庭，每三餐的必備食材之一，就好像蔬菜一樣。在與行業(yè)伙伴的共同努力下，推動(dòng)植物肉行業(yè)的健康發(fā)展，為我們下一代創(chuàng)造一個(gè)更加美好的地球！”

必斐艾食品創(chuàng)始人陳樹(shù)光發(fā)言

作為植物肉產(chǎn)業(yè)的“新生力量”，「植愛(ài)生活」備受投資人以及中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)的支持與肯定。璞瑞投資董事合伙人林泰銓表示，「植愛(ài)生活」擁有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)、專業(yè)且完整的供應(yīng)鏈、穩(wěn)定的資本支持，再加上沉淀多年的餐飲和零售食品經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)，我們對(duì)「植愛(ài)生活」有足夠的信心，他們一定可以攜手所有的行業(yè)伙伴，一起創(chuàng)造出適合亞洲市場(chǎng)的創(chuàng)新植物基產(chǎn)品。

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