快節(jié)奏時(shí)代，一碗泡面曾是無數(shù)年輕上班族匆忙生活中的溫暖伴侶。無論是加班至深夜的疲憊時(shí)刻，還是追劇看球的精彩夜晚，又或是面對(duì)午餐選擇困難時(shí)的短暫迷茫，方便面總以不變的姿態(tài)守候在時(shí)光轉(zhuǎn)角，以恒定溫度熨帖著都市人起伏的生活。

健康與美味的博弈，鮮Q面破局而出

在健康飲食理念深入人心的當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)方便食品的需求已全面升級(jí)。iiMedia Research（艾媒咨詢）最新調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國消費(fèi)者對(duì)方便食品的核心訴求正聚焦于三大維度：口感體驗(yàn)、性價(jià)比優(yōu)勢(shì)、健康價(jià)值創(chuàng)新。這一消費(fèi)趨勢(shì)正在重塑方便食品行業(yè)格局。傳統(tǒng)方便面市場面臨健康化挑戰(zhàn)，0油炸產(chǎn)品雖契合健康訴求，卻因工藝桎梏長期陷入“健康與美味難以兼得”的困境——面餅綿軟無味、掛湯力不足的痛點(diǎn)，讓消費(fèi)者對(duì)健康選擇產(chǎn)生“吃了個(gè)寂寞”的無奈調(diào)侃。

在此背景下，康師傅以“創(chuàng)新0油炸，超Q超好吃”的品牌主張，攜鮮Q面破局而出：突破性地將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合，讓0油炸面餅兼具輕負(fù)擔(dān)與Q彈入味的特點(diǎn)，為美味與健康架起橋梁。

黑科技加持，創(chuàng)新科技讓0油炸變好吃

而這份技術(shù)突破，源于對(duì)市場的深刻洞察。通過詳盡的市場調(diào)研，康師傅研發(fā)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，好吃沒有魔法，破解0油炸面餅的“口感魔咒”需要真功夫。為此，他們?cè)鶎?shí)驗(yàn)室，歷經(jīng)8年技術(shù)鉆研，上萬次實(shí)驗(yàn)，最終研發(fā)出這套創(chuàng)新0油炸泡面黑科技：

“單簍預(yù)煮”：將0油炸面餅進(jìn)行預(yù)煮，這樣泡好后便能呈現(xiàn)出現(xiàn)煮般的口感，吃起來更加Q彈爽滑；

“冷水激活”：預(yù)煮過后用冷水沖掉多余淀粉，冷熱交替，以此激發(fā)面體彈性，使得面條口感更加爽滑，筋道有嚼勁；

“強(qiáng)風(fēng)干燥”：精準(zhǔn)控制面體水分蒸發(fā)速度，超強(qiáng)風(fēng)力所吹出的無數(shù)氣孔更能幫助面條吸飽湯汁，讓面條更加入味。

看似簡單的一碗泡面，背后竟然藏著這些復(fù)雜、精細(xì)的工序?？祹煾颠@一番8年攻堅(jiān)戰(zhàn)，讓鮮Q面出道即C位，成為0油炸泡面界的“黑馬”。在社交媒體上，消費(fèi)者用“顛覆認(rèn)知”形容其口感突破，真正實(shí)現(xiàn)“健康選擇也能放肆享受”的消費(fèi)升級(jí)。

三大特色口味，牢牢抓住年輕人的胃

在口味即正義的新消費(fèi)時(shí)代，康師傅鮮Q面以「Q彈好吃」為核心，精準(zhǔn)狙擊年輕群體對(duì)口味極致追求。本次上市，康師傅推出三款特色口味：肉末擔(dān)擔(dān)面將花椒的麻香與芝麻醬的香氣融合，解饞又過癮；精燉牛腩面以牛骨湯為湯底，搭配牛腩肉，口感濃醇鮮香，不油膩；什錦海鮮面則以蝦貝熬制湯底，搭配魚板，口感鮮美；多元口味矩陣滿足消費(fèi)者的個(gè)性化味覺期待。

三大爆款口味，不僅滿足了年輕人對(duì)“口味”與“健康”的雙重需求，更以顛覆性的Q彈體驗(yàn)，重新定義了方便面的品質(zhì)邊界。甄選河套平原小麥，慢揉勁搟，賦予面條勁道與Q彈口感，配上慢熬高湯，僅需四分鐘，就能泡出在家“鮮”煮般的美味。上市首月，鮮Q面在社交平臺(tái)就收獲無數(shù)好評(píng)：“口感好爽滑”“完美復(fù)刻了現(xiàn)煮面的口感”“0油炸，吃完也沒負(fù)罪感”成為高頻評(píng)價(jià)，正如美食家蔡瀾所說：“真正的治愈，從第一口就讓人忍不住微笑。”

從速食到社交新寵，年輕人有自己的“泡面儀式感”

康師傅鮮Q面，不僅憑借好吃Q彈的口感成為0油炸泡面的“當(dāng)紅炸子雞”，更通過場景化社交屬性搶占年輕人生活圈。它精準(zhǔn)捕捉年輕人爆棚分享欲的特點(diǎn)，將一碗面延伸為社交貨幣：在露營場景中，鮮Q面憑借多巴胺配色成為戶外野餐的“拍照神器”；在公司加班的夜晚，同事們一起沖泡鮮Q面，即刻補(bǔ)充能量，用Q彈口感化解打工人的疲憊；大學(xué)生“特種兵旅途”中，一碗鮮Q面更能成為“破冰神器”，大家分享口味，輕松打破陌生人社交壁壘。鮮Q面，正以健康為底色，用社交場景重構(gòu)速食的意義。

打破次元壁，線上線下和年輕人玩到一起

康師傅鮮Q面從未止步于做一碗面，而是化身年輕人的情緒搭子——把孤獨(dú)、焦慮、渴望陪伴，統(tǒng)統(tǒng)變成可咀嚼的治愈力，讓年輕人隨時(shí)隨地“Q”動(dòng)心弦：在線上，鮮Q面在多方社交媒體發(fā)力，做年輕人情緒搭子，跟消費(fèi)者一起5G沖浪，深度種草鮮Q面產(chǎn)品。在線下，鮮Q面更是“Q力全開”，從櫻花季的線下推廣試吃車，到邀請(qǐng)帥氣鮮肉KOL展開一日店長活動(dòng)，再到聯(lián)動(dòng)草莓音樂節(jié)，在佛山掀起了現(xiàn)場一陣Q彈風(fēng)暴····等等。無論線上還是線下，鮮Q面都喜歡用真誠的行動(dòng)邀請(qǐng)年輕人來“嘗嘗鮮”。

鮮Q面，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新的標(biāo)桿

作為方便面行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，康師傅一直致力于產(chǎn)品的升級(jí)與創(chuàng)新。此次推出的0油炸新品牌，不僅是一次產(chǎn)品升級(jí)，也是康師傅對(duì)速食行業(yè)新的探索與發(fā)現(xiàn)，從創(chuàng)新工藝到口感體驗(yàn)，從多元口味到社交屬性，鮮Q面不斷證明，方便面并非生活的將就，它應(yīng)該成為現(xiàn)代生活方式的一部分。

在速食行業(yè)加速高端化的進(jìn)程中，康師傅鮮Q面重塑了品類價(jià)值——通過創(chuàng)新工藝×多元口味開發(fā)×情緒場景匹配的多維創(chuàng)新模型，不僅滿足年輕受眾對(duì)品質(zhì)速食的核心訴求，更開創(chuàng)了速食行業(yè)與消費(fèi)升級(jí)同頻共振的產(chǎn)品新范式！在未來，康師傅鮮Q面將持續(xù)挖掘0油炸泡面的潛力，拓展更多元的口味以及消費(fèi)場景，助力方便面速食行業(yè)的變革與升級(jí)！

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